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工具チョコレートがスゴイです!

2015/05/10 08:10


本物の工具の中に置くと見分けがつかないほど精巧な
チョコレートツールが話題になっています。


チョコツール01

種類はレンチ、パイプレンチ、クラブハンマーの3種類

チョコツール04 チョコツール03

おいしいベルギーチョコレートを使って細工されたそうです

チョコツール02 チョコツール05

FIREBOX.COMで価格は£14.99だそうです。
サイズは約14.2センチメートル(W)×25.4センチメートル(H)×5.3センチメートル(D)

防腐剤は使用していないので賞味期限は2ヶ月だそうで、
見た目の精巧さから想像できない美味しさだそうですが・・・。


 ベルギーチョコレート

日本でもベルギーといえば「チョコレート」が思い浮かびますが、
年間で22万トンを生産し、国民一人当たりの消費量はドイツや
スイスと並び世界上位を常にキープ。ベルギー人はおよそ三日
に一枚は板チョコを食べる計算になるそうで、平均的日本人の
約4~5倍の消費量に当たるそうです。
美味しさの秘密は、なんと言ってもカカオ豆を搾油して得られる
植物油脂カカオバターで、ベルギーが発祥の「プラリネ」をはじめ、
高級製菓用チョコレートは クーベルチュール・チョコレート とも
呼ばれ、「カカオ分が35%以上、カカオバターが31%以上含有し、
カカオバター以外の代用油脂を含まない」といった厳しい国際
規格が定められているので、カカオバター以外の油脂を使った
安価なチョコレートとの違いが、カカオの深い味わいや絹のよう
なあの滑らかな舌触りとして実感できるそうです。


引用元  laughingsquid

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進化している非常食 2

2015/05/03 08:10


前回は ミリメシ に注目してみましたが

 テラカフェ・バール

はそんな保存食が食べられる専門店で、店内にはフリーズドライや
冷凍パンや瓶詰めの保存食がいっぱい販売されていて、その場で
食べることができる空間があり、購入スペースの横に十数個も並ん
だ電子レンジにはあっとうされそうですね。


保存食03

東京都天王洲アイルに、寺田倉庫が2013年12月20日に展開した
そうで、今ではかなりの人気とか。
そんな保存食の中で人気のベスト3に入っているのがミリメシと

 「新・食・缶 ベーカリー」

保存食06保存食05

保存食02

缶の中には天然酵母を使ったパンがぎっしりと詰まっていて、開けた
瞬間甘いパンの香りが広がり、割ってみるとモチモチフワフワで、
水分がなくっても大丈夫なほどしっとり柔らかだそうです。
特殊な製造方法で、缶の中で発酵、焼成され、缶切り不要(プル
トップ式)で オレンジ味、コーヒー味、黒糖味、ミルク味、
チョコレート味、ストロベリー味、キャラメル味、と種類も豊富、
賞味期限も3年から5年でかなりクオリティが高い保存食のようです。


そしてもう一つの保存食が

 アルファ米

保存食01

お湯はもちろん、水でもできる簡単調理で、熱湯で約20分、
水で約60分で出来上がるそうです。
製造から5年間保証で、袋の中にスプーンが入っているので、容器に
移す必要もなく袋のまま食べれて、ご飯を残してもチャックつきなので
ちょっとした保存もOKで、持ち運びが楽なコンパクトで軽量設計です。


寺田倉庫

テラカフェバールは、保存食以外にもイタリア老舗コーヒーメーカー
「Bristot Coffee」のコーヒーやジュース、ワインも楽しめますし、
ゴールデンウイークキャンペーンもしているそうです。


詳しくはホームページや食べログで!
http://terracafebar.tokyo.jp/  http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13163546/

引用元  アマゾン  楽天

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進化している非常食 1

2015/05/02 17:12


防災意識が高まる中、最近TVでもよく紹介されている

  ミリメシ

私が知っていたのは水を使って温めるタイプのものだった
のですが、さらに進化して火も水も使わずに暖かい食事が
出来るタイプのものが販売されているんですね。


みりめし02

ミリメシの『ミリ』はミリタリーの略で『メシ』は飯のことで造語
だそうです。また「レーション」「戦闘糧食」は、1つのパッケージ
で1食分とする軍隊用の携行食のことだそうです。


今のところ 【カレーライス】【シチュー&ライス】【牛丼】の
バリエーションがあり、例えば、ジャパニーズレーション
【牛丼】 は


ミリメシ

[セット内容]
白いごはん=200g×1  牛丼の素=180g×1
発熱剤・発熱溶液・れんげ・紙ナプキン×1
商品番号 100524gyudon_s  価格 1,074円 (税込) 送料別

食材が入っていたパッケージに発熱剤を入れ、その上に牛丼の素
とゴハンを入れ、そこに、発熱溶液を注ぐとすぐにブクブクと泡が出
て温まりだし、30分待つと牛丼が完成します。


ミリメシ03 ミリメシ04

使用済みの発熱剤は反応が終了していることを確認して温度が
下がった状態で使い捨てカイロと同じ扱いで地域のゴミ分別の
規定に従い処分すればいいそうです。


賞味期限は、製造から3年6ヶ月で常温保存の非常食の中では、
お値段は高めですが、少なからず、「冷たい、まずい」のイメージ
がある中で、水も火も使わずに温かい食事ができ、味も普段の
料理にひけを取らないそうなので、我が家にも常備しておきたい
製品ですね!
これなら、賞味期限が近づいても、行楽やレジャーにも使える
のでもったいなくないかも!


引用元  楽天

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ファットスプレッドて・・?

2015/05/01 17:00


日々新商品が開発されて入れ替わる加工食品ですが、
ファットスプレッドマーガリンの違いがよくわからなかったので
先日、食べ物オタクのお友達から教えてもらったことですが、簡単に
言うと「マーガリンは油が多くて水が少なく、ファットスプレッドは
油が少なくて水が多い」ということだそうです。


マーガリン01

マーガリン ファットスプレット

JAS規格では、油脂含有率が80%を超えるものがマーガリン、80%
未満がファットスプレッドと呼ばれ、水分の割合が多いためカロリ
ーが少なくて柔らかく、パンに塗りやすいのが特長で、風味原料と
呼ばれる果実、果実加工品、チョコレートなどの味をつけること
が許されているそうです。
一方、マーガリンはバターの代わりに炒め物やお菓子を作る時にも
利用できますが、お菓子の場合は塩分を含まない製菓用を使うほう
がいい場合もあるそうです。
また、マーガリンには、着色料としてカロテンが使われているので、
ずっと空気に触れさせておくと表面から水分が蒸発し、乾燥して、
濃い黄色になるので、できるだけ空気に触れさせないように容器
のふたをきちんと閉め、すぐに冷蔵庫にしまうようにしたほうが良い
そうですが、色が変わってもきちんと保存されているものであれば
味や風味には影響はないそうです。
 

見た目は同じような「バター風味」「ホイップタイプ」「脂肪分カット」
「オレイン酸00%」などと書かれた商品が多数並んでいますが、
原材料表示を確かめて目的に合わせて選ぶことが大事ですね!


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海外で寿司ケーキが話題に!

2015/05/01 08:10


キャラ弁 おにぎらず、と海外でも日本の食べ物が話題になっていますが

 寿司ケーキ

が注目されているようですね。

寿司ケーキ01

彩や形から難しそうに見える押し寿司ですが、ホームパーティーの
機会が多い海外では、コツがわかれば思ったよりも短時間で出来、
バリエーションも豊富な料理として関心を集め始めているようです!


寿司ケーキ02

寿司ケーキ03

寿司ケーキ04 寿司ケーキ05

押し寿司の型は勿論のこと、ケーキの型や牛乳パックを使った好み
の形と大きさで作ることが出来るのがイイですね!


寿司ケーキ13寿司ケーキ14

彩も、具材の色を生かしたものから 桜でんぶやゆかりなどを
使えばかなりのバリエーションが楽しめますよね。


寿司ケーキ12 寿司ケーキ11

具材も、定番のサーモン・マグロ・キュウリ・錦糸卵・海老
・ホタテから絹さや・プチトマト・ハム・コーン・鶏そぼろ・チーズ・
シーチキン・鮭フレーク・カニかま・いくら・とびこ・かいわれ大根
・パセリ・青じそ・のりなどお好みのものでいろいろなイメージの
ものが作れちゃうのが嬉しいですね。


寿司ケーキ06

寿司ケーキ10 寿司ケーキ09

寿司ケーキ08   寿司ケーキ07

シフォンケーキやパウンドケーキの型を使って作るのも面白い
ですし、予算に合わせて具材も選択できるのも助かりますね。



引用元  boredpanda  アマゾン


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