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2017/4月のフジパン

2017/04/29 09:09


今月のフジパン、たまごのパン2品です。

4月のフジパン00

ボロニアソーセージ&タマゴ オランデーズソース入り

4月のフジパン01 4月のフジパン02

ふかふかパンの上に、コーングリッツが振りかけられています。

4月のフジパン03 4月のフジパン04

ボロニアソーセージと言うより薄っぺらいハムとたまごが入っています。
パン生地は美味しく、惣菜パンとしてはいい感じですが、 玉子感はありますが、
オランデーズソースはよくわからず、ソーセージとしてのボリュームは物足りない気がします。

239kcal

ちなみに、オランデーズソースはバターとレモン果汁を卵黄を使用して乳化し、
塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたものだそうです。
また、ボロニアソーセージは牛の腸に詰めたもので、径の太さが36mm以上のものだそうです。

たまごぱん Wくりーむ

4月のフジパン06 4月のフジパン07

やや甘めな黄色い生地でふんわりしっとりとした食感で、ほんのり玉子感があります。

4月のフジパン085

ミルキーで口当たりなめらかなホイップクリームとカスタードクリームが入った、バランスの良い
クリームパンです。

277kcal




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