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お土産のスティックケーキ!

2016/09/19 11:09


京都のお土産でいただいた

黒豆スティックケーキ

黒豆スティックケーキ

株式会社鹿野の讃岐和三盆を使用した、しっとりとした上品な
味わいのスティックケーキです。


黒豆スティックケーキ00

以前食べた黒豆スティックケーキはこんな感じでしたが?

黒豆スティックケーキ01 黒豆スティックケーキ02

今回のは見た目、かなりインパクトがあります。

黒豆スティックケーキ03

炭のように真黒なスティクが10本入っています(笑)

黒豆スティックケーキ04

見た目と裏腹に、黒豆の味はほんのりわかる程度で甘さも控えめで、
HACCP対応のお菓子です。


黒豆スティックケーキ05 黒豆スティックケーキ06

上品すぎて、少し物足りないような気も・・・???

HACCPとは、
Hazard Analysis(危害分析) and Critical Control Points(重要管理点)の略で、「ハサップ」
とも呼ばれており、食品の安全性を確保する衛生管理システムのことです。
このシステムは、製造、加工、調理等の過程で、発生する危害を分析し、その危害を抑え
込む方法を決め、その方法を継続的にチェックすることで、安全な食品を作り出そうとする
ものです。
もともとアメリカのNASAで宇宙食の安全確保のために開発されたもので、世界各国で
取り入れられるようになりました。

   



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