黒透明: 80% 50% 30%
白透明: 80% 50% 30%
□(透過)

閉じる

文字サイズを選択してください。

 

 

閉じる

Entries

便利なごま油が!

2016/09/01 08:10


我が家では、チャーハンや炒め物の仕上げによく使っているごま油です
が、苦手な人もいるので、後からかけても使える物がないかと思って
いたら、先日お知り合いから三重のお土産にいただいた、九鬼産業の


九鬼 生でかけて味わうごま油

九鬼 生でかけて味わうごま油 九鬼 生でかけて味わうごま油01

早速、カエリ干しで試してみました。

九鬼 生でかけて味わうごま油04 九鬼 生でかけて味わうごま油05

から炒りして、七味とネギを加えて仕上げ、マヨネーズと、ゴマ油で
いただきました。


九鬼 生でかけて味わうごま油06 九鬼 生でかけて味わうごま油07

香りも味もまろやかで、料理自体の味を損なわずに上品な
香りに仕上がり、はまってしまいました。
熱を加えず、冷や奴やあえもの、炒めた後の料理にかけても
香ばしいゴマ油の風味が楽しめるおススメの一品です!
マヨネーズとあえてもいい感じに!
色は、かどやさんのごま油よりやや薄めです。


九鬼 生でかけて味わうごま油03 九鬼 生でかけて味わうごま油02

香りがなく、サラサラとしてくせがない、素材の味が引き立つ 
九鬼太白純正胡麻油 から、浅く焙煎したふくよかな香りの
純正胡麻油うすくち やごま油特有の香りを強く引き出した 
純正胡麻油こいくち、韓国料理の濃い味にも負けない 
韓国料理に合うごま油 等々、焙煎度合いの強弱で味・香りが
0~4の5段階に分類されています。
また、ゴマの種類によっても色々な商品が販売されています。


安価で、大量生産の油は、化学溶剤にゴマの油を溶かし出して、
その後に溶剤を蒸発させる方法で絞っているものが多いのですが、
これは圧搾法で絞っているので、香り豊かですが味はサラリとして
意外とあっさりしています。


詳しくは九鬼産業HPで。  http://www.kuki-info.co.jp/

    




[編集]

【スポンサーサイト】

【スポンサーサイト】

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://sugar710.jp/tb.php/787-4d919023
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


スポンサー広告

ツイッター

マイページ人気

カスタムCSS

プロフィール

seiko
FC2ブログへようこそ!

カテゴリ

動物 (20)
犬 (11)
猫 (7)
初めての投資 (117)
* クリック株365 (6)
*  FX (5)
* 投資経過 (4)
* 一目均衡表 (6)
* 投資セミナー (92)
製品 (128)
* 文房具 (15)
* 家電 (9)
* 食器 (4)
* インテリア (8)
* 便利グッズ (52)
* ペット (4)
* おもしろグッズ (18)
* おもちゃ (15)
アウトドア (10)
* グッズ (15)
食品 (507)
* お菓子 (51)
* スイーツ (37)
* 和菓子 (23)
* お菓子のパクとモグ (10)
* マネケン (24)
* オランジェ (17)
* ドンレミー (18)
* モンテール (30)
* プレシア (8)
* ロピア (25)
* サンラヴィアン (3)
* ヤマザキ (10)
* アイス (24)
* パン (107)
* 食べ物 (16)
* インスタント&カップめん (51)
* 飲みもの (20)
* 料理 (16)
* 外食 (4)
* 食の安全情報 (11)
アート (51)
 * ストリートアート (8)
 * フェイスペイント&メイクアップ (3)
 * ボディペイント (2)
 * 食品アート (11)
神社仏閣&観光 (29)
 * パワースポット (15)
 * 奈良の観光&食事 (8)
情報 (72)
 * 車 (6)
 * お得な情報 (7)
 * 発明&開発 (29)
DIY (9)
  * アイテム (2)
 *暮らしの知恵 (0)
未分類 (18)
建物 (9)
終活 (16)
本 (7)
フィギュア (2)
ミニチュア (8)
 * 料理 (2)
CM (2)
広告 (0)
 花 (4)