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葉ッピーりんごが人気!

2016/08/21 08:10


従来の化学肥料を一切用いることなく温度28度で45日間熟成
させたボカシ肥料(米ヌカ、魚粕、菜種粕が主体)を施肥する


EM栽培

と減農薬農法で、環境にやさしく栽培したりんごで、葉摘みを
しないで、収穫まで葉っぱの光合成により樹上でじっくり熟成させた

葉取らずりんご

を、さらに出荷前に「氷温貯蔵熟成」で仕上げた、オリジナル商品

葉ッピーサンふじ

が静かな人気のようです!

EM栽培02

氷温貯蔵熟成 とは、糖度アップを目的に湿度98%で、りんごを凍ら
せることなく果芯までマイナス1.8度で熟成させることだそうです。


EM栽培01

また、出荷時は最新の「光センサー」で一個ずつ「糖度」「硬度」等を
チェックし、一定の品質以上のりんごだけを選別梱包しているそうです。


EM栽培03

EM栽培と葉取らずりんご、氷温貯蔵熟成により
想像以上の重さと、ジューシーな果肉が人気の秘密のようです。


りんごを美味しく食べるコツは
「保冷」と「保湿」がポイントで、家庭ではりんごを何個かに小分けして水にくぐらせ、
みずみずしい状態でレジ袋に入れて密封し、冷蔵庫や冷所保管(冷凍は不可)すると
比較的長く美味しく召し上がれるそうです。

詳しくは EMりんご で!

引用元  EMりんごHP

   

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