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ひな祭りの料理に!

2015/02/28 17:00


もうすぐひな祭りですね。
そんな時にあれば楽しい具材がTVで紹介さていましたので
載せてみました!


超ふしぎ米(ふしぎよね:重曹つき)

ふしぎまい01

着色料なしで4色に変わるふしぎなおこめで、普通に炊いてから、
お酢や重曹を加えることで色が変化、お酢を少々加えると「ピンク色」
に、重曹水を少々加えると「青色」に、重曹水をさらに加えると「緑色」
に変わります。


ふしぎまい02

ひな祭り以外でもホームパーティーの料理やキャラ弁作りに便利ですね!

ふしぎまい03

特殊米開発を手掛ける佐世保市のベンチャー企業、マインドバンクが、
2014/03から販売しているそうです。


450g(3合):1080円でお米大好き本舗HPで販売されてます。

 ノーザンルビー

ひな祭りにピッタリの とにかくピンク色

ノーザンルビー01

今までのカラフルポテトに比べ、加熱後も鮮やかな「ピンク色」が
残ることと、食味がよくなったというのが特徴で、なめらかな食感
をいかして、スープ(ビシソワーズ)やマッシュポテトにすると美味
しいそうで、楕円型で芽のくぼみが少ないので皮がむきやすい
のもありがたいですね!


ノーザンルビー03 ノーザンルビー02

また、芽もでにくい品種でとても扱いやすいじゃがいもだそうです!

 プチとろ

岩下の新生姜とのコラボレーションで、薄ピンクに染まった半熟
うずら卵は、ほのかな酸味とさっぱりとした生姜味。
今話題の「岩下漬け」うずら卵半熟バージョンです。


ぷちとろ02 ぷちとろ01

うずら屋さんのホームページで販売されていますが、予約殺到中とか?
http://uzuraya.shop-pro.jp/?pid=86092555


ぷちとろ03


岩下の新生姜のつけ液や岩下漬けの素があれば、家のゆで卵も
2~3時間で漬けられるそうなので試してみるのも楽しそうですね!


引用元 お米大好き本舗HP  うずら屋HP  

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